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```html 고지방 치즈와 고지방 크림의 섭취가 장기적으로 치매 발병 위험 감소와 관련 있다는 연구 결과가 발표되었다. 하지만 이를 통해 고지방 유제품이 치매 예방에 직접적인 영향을 미친다는 인과관계를 입증하지는 않았다. 이번 연구는 고지방 유제품이 인지 기능 보호에 긍정적인 영향을 미친다는 연관성을 보여주고 있다. 고지방 유제품의 인지 기능 보호 효과 최근 미국 신경학회(American Academy of Neurology)의 학술지 신경학(Neurology)에 발표된 연구에서는 고지방 유제품이 인지 기능에 미치는 영향을 분석하였다. 연구 결과에 따르면, 고지방 치즈와 고지방 크림은 인지 기능 보호 효과가 있는 것으로 나타났다. 이는 해당 고지방 유제품이 담고 있는 영양소가 중추신경계의 건강과 밀접한 관련이 있음을 시사한다. 고지방 치즈는 체더, 브리, 고다 치즈와 같은 지방 함량이 20% 이상 되는 제품으로, 이러한 치즈들이 뇌의 건강과 노화에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 또한, 고지방 크림은 지방 함량이 30~40%로서 휘핑 크림, 더블 크림 등이 포함된다. 이들 중 고지방 유제품이 인지 기능을 보호하는 데 기여할 수 있다는 주장은 과거 연구들과의 연관성을 바탕으로 더욱 강화되었다. 이 연구는 여러 배경 변수와 함께 다양한 인구 집단을 분석하여 고지방 유제품의 섭취와 인지 건강 간의 연관성을 명확히 하였다. 일반적으로 저지방 유제품은 뇌 건강에 아무런 영향을 미치지 않는 것으로 밝혀졌다. 이는 고지방 유제품만이 뇌의 신경 및 인지 기능을 보호하는 데 효과적이라는 사실을 확인해준다. 치매 위험 감소와의 연관성 고지방 유제품이 치매 위험을 어떻게 감소시키는지에 대한 많은 연구가 진행되고 있다. 치매는 다양한 원인으로 발생할 수 있지만, 영양 상태가 주요 요소 중 하나로 꼽힌다. 특히, 인지 기능을 저하시키는 요인으로 알려진 저지방 유제품의 섭취는 치매 발병 위험을 오히려 증가시킬 수 있다. 효과적인 영양소의 조화가 뇌 건강에 긍정적인 영...